Im Sommer 1871 unterhält sich Bismarck mit seinem Oberförster Ernst Westphal über seine Sorgen um den Park in Varzin während des Krieges gegen Frankreich.

„Wie die Franzosen herausgekriegt haben, wo Varzin liegt, ist mir wunderbar. Denn sie haben in die Ostsee eine Flotte geschickt mit dem besonderen Auftrage, Varzin zu zerstören. Aber was hätte ich mir daraus gemacht, wenn sie den alten Kasten (das Schloß) abgebrannt hätten?! Dann hätte mir der Kaiser sicherlich ein schönes neues Haus aufbauen lassen.“ Worauf ich bemerkte: „Durchlaucht, aber der Park!“ Da fuhr der Fürst ganz erregt auf: „Was? Meinen Park hätten die verfluchten Kerls abgesengt? Das wäre freilich ein harter Schlag für mich gewesen!“

Ernst Westphal, Bismarck als Gutsherr. Erinnerungen seines Varziner Oberförsters, Leipzig 1922, S. 27

Varzin, Kreis Schlawe, Regierungsbezirk Cöslin, Provinz Pommern, erschienen in: Alexander Duncker, Die Ländlichen Wohnsitze, Schlösser Und Residenzen Der Ritterschaftlichen Grundbesitzer in Der Preussischen Monarchie, Band 3, 1860 –1861 (gemeinfrei)